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产品详情
韩式裱花翻糖专修班
韩式裱花翻糖专修班
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百甲.实战烘焙-韩式裱花翻糖专修班



1、翻糖工具的认识与使用技巧

2、翻糖皮和干佩斯核心配方

3、翻糖蛋糕的设计与塑形

4、翻糖蛋糕原材料的选择

6、翻糖糖膏制作,蛋糕假体包面 蛋白糖霜配方制作

7各种用途蛋糕及装饰制作

8、糖皮和坯子制作

9、花边制作、吊线装饰制作

10、翻糖颜色调配与装饰花卉上色 色粉和色液的使用 特殊颜色的调制方法

11翻糖花卉:马蹄莲 铃兰 圣诞红 大瓣玫瑰 香水百合 嘉德利亚兰等......康乃馨、百合、 牡丹、玫瑰、抽象花,扶郎花(非洲菊)、花枝、花叶制作、蝴蝶结制作

12糖霜饼干制作 饼干烘焙 糖霜配方制作 状态识别 极细裱花嘴手工制作

13捏塑课程 各种人物,卡通,动物制作

14、翻糖蛋糕 硬糖粉装饰(刻字、天鹅、孔雀)

15、亲手制作婚礼甜品台主蛋糕样品

16翻糖饼干和星空棒棒糖制作

17人偶蛋糕制作和刺绣蛋糕制作

18大型甜品台制作和布置


以上课程为百甲.实战烘焙-韩式裱花翻糖专修班  5800元


【行业前景】:投资小回报大行业,烘焙可算是热门的创业首选

1.如果你不懂技术、不懂经营、没有基础、都没关系;

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整套系统包含:(技术培训、买原料、买设备渠道、门店日常管理、成本核算、店位选址、店面风格设计、开店前的技术指导、营销方案及开店后的产品更新升级)。

为了保证学员学习质量我们手把手和你一起实战操作练习产品示范、讲解,保证你在课程安排时间反复练习,反复操作熟练全部所学技术,确保你开店后,产品技术万无一失。

【百甲西点烘焙技术培训学院教学优势】

优势一:产品都是85度c等烘焙名店里核心技术产品及市场上时尚热销产品;

优势二:毕业后指导开店策划;

优势三:是国内第一家专注于开店创业专业系统全能式的培训也是唯一一家集各大名店核心技术产品培训;

优势四:不断的研发创新产品引进市场最新技术更新升级产品;

优势五:老师是从事烘焙行业十多年的技术研发主管亲自教课;

优势六:学完以后终身受益,任何问题随时咨询老师解答免费产品升级免费更新产品。