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在23厘米厚的锡罐上涂黄油并涂上烘烤羊皮纸。 将250克消化饼干放入一个塑料食品袋中,然后用rolling面杖压碎碎-或在食品加工机中闪电击碎。 转移到碗中,然后倒入100克融化的黄油。 彻底混合,直到面包屑完全被覆盖。 将它们倒入准备好的锡罐中,然后牢固地向下压入底座,以形成均匀的层。 在冰箱中冷却1小时以使其牢固。


要从其豆荚中取出香草种子,将豆荚纵向切成两半,使尖端保持完整,这样两半仍会结合在一起。 握住豆荚的尖端,用菜刀的背面刮去种子。


要进行馅料,请将软质奶酪,糖粉和香草种子放在碗中,然后用电动搅拌机打至光滑。 倒入双重奶油,继续搅拌直至混合物完全混合。 现在,将其用勺子放在饼干底座上,从边缘向内工作,并确保没有气泡。 用甜点勺或刮刀的背面使芝士蛋糕的顶部光滑。 放在冰箱里过夜。

食用前,将起司蛋糕置于室温约30分钟。 要脱模,请将底座放在罐子的顶部,然后将锡罐的侧面逐渐拉下。 将蛋糕滑到盘子上,除去衬纸和底纸。 切片并搭配您选择的水果蜜饯。