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开蛋糕店这些理论都不知道,难怪做不好!18,另一半搅拌奶油,过滤。19,倒入漏斗,然后挤入半圆模具的1/3个位置。20,用勺子把摩丝液擦到模壁上。把它放在冰箱里几分钟。21。如果你在地图上放一个双色三明治。22、用模具打印小圆圈。23,洒下剩下的摩丝溶液,在摩丝上盖上海绵蛋糕,然后刷贝利酒(我没有刷它,因为我想给孩子吃,我喜欢刷它),然后放进冰箱里。24。用水溶解覆盆子果。25、混合有果胶,可喷面温度温度的密码。26。把冷冻摩丝从模具上放下来,放在架子上和盘子下面。27,随它去。28,移到盘子里,把它放在冰箱里几个小时!配料:脆脆的海绵蛋糕:1个鸡蛋,10克细砂糖(加入蛋黄),15克细砂糖(加入蛋白),低筋190度的火,10分钟左右的樱桃慕斯馅:樱桃150克,动物奶油150克,水80克,青柠汁10克,糖60克,阿胶1.5片(5克/片)其他观赏樱花的适当的生产工艺:1、根据手指饼干生产方法(本),制作蛋糕面糊。将面糊倒入蛋糕或糕点袋内,配以训练袋,两个环直径比6英寸蛋糕模略小的圆形面糊在烤盘上挤出。在烤箱中间放190度,烘烤10分钟,直到表面变黄,变凉。2。然后做樱桃慕斯馅:樱桃去核并称重。

开蛋糕店这些理论都不知道,难怪做不好!在樱桃里加40克水,然后加入糖,然后加入食品烹调机打入樱桃泥。3,好的樱桃加柠檬汁到泥里。4、gicelin切片破碎成小块,用剩下的40克冷水5分钟直到软蛋糕培训。加热和搅拌geelinic片连同浸泡的水不断搅拌,直到它变成液体。将凝胶液倒入樱桃泥中搅拌均匀。5,樱桃酱分为两部分,其中一个是35克,储备。剩下的放在冰箱里,直到它变得更粘。6,动物奶油是软泡沫和鸡蛋搅拌。(此霜已出现纹路,但质地柔软,经不住)7,冷却后以较粘稠的樱桃泥为好奶油。8。用橡皮刮刀均匀混合。9。将一块松软的海绵蛋糕放在6英寸蛋糕模底,倒入一半的慕斯馅。10,再放一块松脆的海绵蛋糕。11,剩下一半的慕斯馅。12。把摩丝的馅抹平,放在冰箱里5个多小时或一夜,直到摩丝的馅完全凝固。用吹风机在蛋糕模周围吹一圈蛋糕,或者用热毛巾盖住蛋糕模子,这样可以很容易地去除。剥出第五步后,准备35克樱桃泥(原浆也应该有,它会凝固)水加热,使其达到较稠的状态,会在顶部浇上摩丝,也可以让一些沿原浆的边缘流下来。最后,按照你喜欢的方式在摩丝顶部装饰樱桃。